只是熟悉的骨汤汤，但如果加一点豆芽，汤的味道会更甜，更开胃。

鹰嘴豆有温和的甜味。除了生吃，豆子还可以用来炒菜、煮汤或做沙拉。豆类含有80-90%的水、4.51%的葡萄糖、2.4%的淀粉和许多对身体有益的维生素和矿物质。豆类含有丰富的纤维和维生素C，有助于降低血液中的胆固醇，增强免疫系统。扁豆中的低钠含量也有助于心脏健康。豆类味甘、性凉，有清热解毒、润肠通便的功效。豆类主要含有水分，不含脂肪，所以对于想减肥的人来说，这是一种理想的食物……

如何煮豆骨汤 

1、原料的初步加工

各种豆子都洗干净，然后在水中浸泡1小时左右。

骨头洗净，切成一口大小的块。将骨头放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。煮沸约1分钟，然后取出骨头并洗净。

2.煮汤

将扁豆去皮，切成一口大小的小块。将洗净的骨头放入锅中，加入什锦豆、扁豆和姜片。

加入适量的水，大火煮沸，然后转小火炖1.5小时左右。骨头和豆子煮熟后，加少许盐调味，然后关火。

制成品：

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格利亚工作室

用豆芽煮的骨头汤，带着骨头的甜味和豆子的甜味，非常开胃，清凉不闷。配上豆子的肉质味道，颇为诱人。您可以将这道菜添加到您的日常膳食菜单中，以帮助您的身体减少疲劳并刺激食欲。

如果您没有太多时间，可以将食材放入高压锅中快速煮熟。这道汤的烹饪时间约为 1.5 小时。但如果你用高压锅炖，只需要30分钟左右。这汤的成本约为 45,000 越南盾。